• Медицина сегодня
• Новые шаги

Важность возраста

То, что считается патологическим во взрослой жизни (плохое функционтрование ферментных систем и снижение иммунитета), чрезвычайно распространено в неонатальном периоде.

Слишком раннее отлучение от груди может определять начало пищевой аллергии, прежде всего потому, что ферментативная функция не является полной (некоторые белки не полностью перевариваются), а во-вторых, потому что слизистая оболочка кишечника еще не полностью сформирована (может быть повреждена пищевыми антигенами). Это верно и для иммунной системы.

Источник фото: WithoutAllergy.com

Поэтому не случайно большинство аллергий происходит в ранний период жизни (в педиатрическом возрасте наиболее распространенная пищевая аллергия, развивается против коровьего молока). К счастью, в течение 3 лет наблюдается регресс в 44-87% случаев с последующей десенсибилизацией организма. С другой стороны, факторы окружающей среды.

Каковы экологические факторы, влияющие на пищевые аллергии?

Частота пищевой аллергии продолжает расти, особенно в промышленно развитых странах. Изначально предполагалось, что это является экологическим фактором, связанным с механизмом пищевой аллергии: смог, стресс, снижение физических нагрузок, табачная зависимость. Научные исследования подтвердили, что эти факторы не играют никакой роли в развитии аллергических заболеваний, даже если они могут увеличить синтез эндогенного гистамина и сделать симптомы более очевидными.

Факторы окружающей среды

Слишком много гигиены: основные факторы, связанные с этим тревожным явлением, следует искать в чрезмерной гигиене.

В среде, где преобладает чрезмерная гигиена, происходит большее производство иммуноглобулинов E, то есть тех антител, которые непосредственно отвечают за пищевые аллергические реакции.

ВВП. Еще один интересный аспект заключается в том, что процент аллергии в промышленно развитых странах пропорционален ВВП, чем богаче страна, тем больше процент аллергизированных жителей. Такая же связь прослеживается в семьях, где заболеваемость аллергиями прямо пропорциональна социально-экономическому уровню.

Вакцины: использование вакцин, дезинфицирующих средств и антибиотиков защищает нас от многих заболеваний, но с другой стороны, когда они используются маниакально, они отнимают стимулы у иммунной системы, которая не вступает в контакт со своими естественными врагами.

Какие факторы могут влиять на симптомы?

Холод и гистамин. Некоторые пищевые аллергии становятся более выраженными зимой, потому что холод стимулирует выработку гистамина. А также колличество аллергенов. При наличии аллергии на множественные антигены, аллергическое проявление становится более интенсивным.